一、事件概述

近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。

2025年3月，@消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示：

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①12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。

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②无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。

3月19日下午，极目新闻记者联系千禾味业食品股份有限公司，咨询上述问题。客服人员回应称：“‘千禾0’确实是我们的注册商标，是我们旗下中高端产品的品牌标识，主要是为了保护知识产权。”“千禾0”是不是意味着零添加？对此客服人员一直没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”

记者同时咨询，被“消费者报道”点名的御藏本酿380天酱油瓶身有“千禾0”字样，它是不是零添加产品，客服人员也没有回应。

3月20日23时58分，千禾味业食品股份有限公司官方微博@千禾味业 发布沟通说明：

就酱油检出“镉”，说明称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于商标与零添加关系，说明称，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

该话题引发舆论广泛关注，在百度形成“千禾0商标和零添加无关”“‘千禾0’不意味零添加？客服回应”“千禾味业致歉”“千禾0酱油公司股价四天蒸发9.5亿”等热榜，并在微博形成#千禾味业为消费者沟通不到位道歉#（阅读量3188 讨论量7）#千禾0商标不违法但不能混淆宣传#（阅读量9514 讨论量27）#宣称零添加千禾0酱油检测出镉#（阅读量4.1万 讨论量277）#千禾味业客服称原料均符合标准#（阅读量8.1万 讨论量101）#品牌方回应千禾0酱油被检测出镉#（阅读量8.4万 讨论量103）#千禾0商标被指误导消费者零添加#（阅读量2443万 讨论量9173）#律师称千禾0酱油存主观误导嫌疑#（阅读量3817.4万 讨论量1.4万）#千禾味业回应酱油产品检出镉#（阅读量7.4万 讨论量77）#千禾味业回应检出镉#（阅读量554.9万 讨论量623）#千禾味业称镉来源原料#（阅读量10.4万 讨论量53）#千禾味业否认商标误导消费者#（阅读量44.3万 讨论量236）#千禾味业道歉#（阅读量19.4万 讨论量86）#千禾味业情况说明#（阅读量322.7万 讨论量403）等热点话题。

二、舆情分布

1.舆情走势

2.媒体分布

3.舆论热词

三、观点分析

1. 媒体方面

媒体主要关注事件进展及官方最新回应，包含新华网、央广网、中国新闻网以及环球网等央级媒体、《南方日报》、齐鲁壹点资讯等地方知名媒体和今日头条、网易、腾讯等全国大型互联网媒体等均参与转发报道。

《南方日报》：人无信不立，商无信不兴。在食品安全监管不断强化的当下，有没有、有什么食品添加剂，相关企业不应该含含糊糊、不清不楚。虽然从当前的法律法规来看，并不违规，但一味“抖机灵”、搞“认知差”，只会透支市场信任，最终被消费者抛弃。

极目新闻：湖北好律律师事务所主任陈亮认为，该公司注册“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因其同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆，以为“千禾0”即是“零添加”产品。故此他认为，如果“千禾0”并不意味着“零添加”，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查，令其改正。

2. 网民方面

一是部分网民质疑千禾欺骗消费者，并表示不会再购买

@ 水水吹泡泡：这不是故意误导消费者是什么？？我当时就是看着0添加买的再也不会买了

@ meihao诠释淡然 ：我也一直以为零添加

@ 桃花璨烂：欺骗

@ Vicky瑜：那这是误导消费者。

@ 汤达人来一碗：没记错话，当时海天事件，这个千禾可是靠着零添加狠狠拉踩了一波同行，然后火起来了

@ ztbkingdom：不研究技术工艺，搞这些，不会再购买。用脚投上否定一票。

@ sunnyminho_2014：大爷滴，我家就用的这款酱油！

@ feng_飘摇：才发现吗出来我去超市第一次买了，第二次看了配料表。。。。。就懂了

@ 不追小兔0730:首先特意放大的0有误导作用。其次工作人员不承认零添加是对的，水和食盐都算是添加进去的，承认零添加才是虚假宣传。

@ 瓜田猹猹Zz:哦豁，我还经常买这个，我真以为是0添加……

@ 神奇的兔子A:其他没了ᵀᴹ

@ 金华磊哥:千禾0是商标，这个0不是零添加大部分消费者应该和我一样，认为0代表是零添加。

@ JOY谢林君:我家吃了好多年了

@ 难舍深蓝:千禾这波操作太离谱！打着“千禾0”的旗号，却不正面回应是否零添加，现在还检测出镉，到底把消费者当什么？商标和宣传玩得一手好“文字游戏”，监管部门真该好好查查，别让消费者被蒙在鼓里！

@ 木子默漠然:这几年都吃的这个酱油，立马想回家扔了

@ 王慕颜527:就冲申请的这个商标，就没好心思，不是一个实在的企业

@ 我的那那花:啊！！！原来我被忽悠了两年呀

@ 画中蕴诗意:这商标注册得精明，擦边球打得“高明”！

@ 不是番茄的西红柿酱:我靠 纯纯诱导啊

@ Ching小程:想都应该想的到，没有任何添加剂怎么可能有18个月的保质期？

@ 小Q然宝:这不是应该315爆出来？

@ 黄宝侠三好:我也一直以为零添加！还买了几次

@ 七月上念旧:握草？？？？

@ 小妈当家:欺诈行为

@ 用户8eo52wq9dp:能退货吗

@ 沉默平和:以后不会再买了

@ 过期的十三年:我被误导了，给小孩吃了好久

@ 刘姥姥的信仰:再也不买了

@ 海的对岸有个_u:是嘞，之前第一次接触这个牌子，觉得这个牌子挺用心的。家里基本上用的调料都是它，去年吧，听哪个博主说存在虚假广告和误导，这个牌子我就开始避雷了。

二是部分网民嘲讽千禾“致歉”声明

@ 蜜萝菠若般 ：怎么就无语了？你几十万粉丝发这种两页纸的通告也不认真看？检测镉含量符合要求，商标是商标，依然0添加

@ 左倾37度 ：这说的不也是没有添加么

@ dwt663 ：这些厂家太无耻了

@ 水泥桩子123 ：千和产品没问题的，即使水里的铬也比他家酱油里的多得多

@ c等动物 ：抖机灵的商标

三是部分网民讨论其他食品添加

@ 用户伊春夏秋冬沐：是婴儿调味品的1/6，原料黄豆小麦里都有镉。

@ 龙马vc：外资的美事达没有超标，细品一下

@ 眼里有光处处是光 ：就告诉我还有啥能吃

@ 排队赴死:既然啥都歪，那我就自己做酱油，花钱买毒，不如不花钱吃健康

四是部分网民为千禾发声，认为其产品已很“干净”

@ 黑白森林97 ：千禾0系列的配料表很干净了，不要被标题误导看看内容。

四、舆情分析

受此次舆情危机冲击，千禾味业资本市场表现剧烈波动，单日市值蒸发达5亿元，凸显了负面舆情危机以及公众信任对企业价值的直接影响。事件暴露出品牌在商标设计与传播策略上的重大疏漏——通过放大“千禾0”标识并与“零添加”概念深度绑定，虽在营销层面短期收割流量，却因标识规范缺失导致消费者认知混乱。数据显示，舆情爆发后，某电商平台24小时内退货量突破5.6万单，相关话题网络阅读量超13亿次，更有大量消费者明确表示将转向李锦记、厨邦等竞品，品牌忠诚度遭遇空前挑战。

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溯源危机根源，第三方检测报告揭示“千禾0”系列酱油镉含量为0.011mg/kg（未超国家标准），但企业刻意强化“0”元素视觉呈现，与“零添加”宣传形成强关联，客观上构成对消费者的误导。法律专家指出，该商标使用方式涉嫌违反《反不正当竞争法》及《广告法》相关条款，若监管部门认定存在主观误导故意，企业将面临行政处罚及消费者集体索赔的双重压力。

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面对信任危机，品牌亟需实施系统性修复工程：短期内应立即发布致歉声明，承认标识设计缺陷，承诺开展三项核心整改——规范商标标注（如添加解释性说明）、公示全链条检测报告、设立专项客服通道处理善后；中期需重构传播策略，将“零添加”承诺细化为可量化的标准体系（如明确禁止添加的化学物质清单），并通过第三方认证增强公信力；长期则应启动战略转型，突破单一概念依赖，重点布局低钠、无糖等健康细分赛道，同步建立原料溯源系统，定期披露土壤重金属检测报告，以透明化生产重塑品牌形象。此外，千禾味业应适时加强舆情监测，关注舆情走势，若舆情持续延烧，则需采取有针对性地舆情应对措施，避免过度营销概念引发的反噬危机持续蔓延。

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此次事件为行业敲响警钟：在健康消费升级背景下，企业若过度依赖营销话术而忽视产品本质安全，终将陷入“概念泡沫”。唯有以技术驱动创新、以诚信构建信任，方能在激烈的市场竞争中实现可持续发展。