​​01 事件概述

2024年10月16日，学生家长在参观昆明长丰学校食堂时，发现食堂提供的猪肉存在异味，并拍摄了相关视频。家长们对此表示强烈不满，情绪激动地指责学校食堂“整盆肉都是臭的”，并要求学校给出解释。当日，家长们向警方报案，并聚集在学校门口讨说法。

事件具体脉络如下：

10月16日20:07

昆明一中学食堂肉制品有异味被家长现场“抓包”：整盆肉都是臭的

10月16日21:47

官方介入调查，教育局：已取样送检

10月17日20:04

家长在校外等待调查结果，有人给孩子点外卖送饭

10月19日14:16

家长见面会，董事长无视最后问题插兜离席

10月19日22:37

官方通报学校食堂肉品变质变臭事件，校长被免职

10月20日10:18

云南省委常委、昆明市委书记刘洪建主持召开专题会议

10月20日18:30

昆明官渡区委书记表态：从血的教训中反思

02 舆情分布

舆情走势

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​媒体分布

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​舆论热词

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03 观点分析

媒体方面

新京报：因为有刚性用户，因为属于垄断经营，学校食堂如今已经成了企业竞逐的热门生意。这两年，多地中学小卖部动辄就能拍出300多万的天价，经营食堂的利润自然更为可观。合法经营者当然可以获得合理回报，但前提是必须保证食品安全。说到底，不管公立学校，还是私立学校，食堂的餐食供应都应该在阳光下接受监督。唯愿这一次风波能够促进把私立学校的食堂餐食也纳入严格监管，既要严把承包企业的“入口关”，也要强化日常监管，同时把校长、老师及家长陪餐制度落地落实，切实保障校园食品安全。

羊城晚报：在国家层面，早已为学校食堂搭建好完备的监督管理体系。然而，近年来，一些地方的学校食堂接连出现食品安全问题，以“鼠头鸭脖”为典型的事件更是颠覆了人们的认知。事实说明，在一些学校，这种监督管理体系的运转是低效的，令人非常失望。查出问题居然靠的是家长，不能不说是一个莫大的讽刺。虽说家长也有监督之义务，但要是什么问题都指望家长发现，那真的是家长“不能承受之重”。事已至此，查办此类问题，绝不能只查食堂经营者，还要对失责的学校领导、有关部门进行问责。

齐鲁壹点：食品安全大于天，校园食品安全问题又更是重中之重。尽管因为校园环境封闭的特殊性，造成了对学校食品安全监督的难度增加，可这显然不能构成学校、教育、食药监等职能部门不作为、慢作为或作为不力的借口。毕竟，不是每个食堂都时刻有学生家长监督，校园食品安全问题也不能仅靠家长“突然造访”的抓包。

潇湘晚报：事关孩子饮食健康，多重视都不过分。面对“食堂腐败”，只有做到“伸手必抓”，才能确保学生吃饱吃好，才能让家长安心放心，才能给公众一个满意的答复。

网民方面

网民对学校食品安全问题关注度较高，三成网民吐槽学校食堂极端利益化，“一切向钱看”，监管力度缺失，招标就是遮护皮，呼吁相关部门严惩，并持续关注教育贪腐问题；两成网民控诉涉事食堂缺德；两成网民感同身受，谈及自身以往食堂用餐不卫生或者食材不健康经历；两成网民控诉学校态度傲慢；一成网民呼吁学校招募在校生家长负责采购和后厨监督；一成网民关注并追问处罚细节，不满只是罚款；一成网民称赞该事件调查处理速度快；一成网民发表其他观点，如爆料校方在群里威胁家长等。

04 舆情建议

学校食品安全问题极易激起公众的强烈不满，而在对此类事件的调查处理过程中，官方介入的时效性以及处理结果的严厉程度，均能成为诱发舆情次生灾害的高危因素。每当食品安全问题再次引发舆情风暴，网络上关于过往类似事件的记忆便会被唤醒，旧案被频频重提，导致负面舆情不断蔓延，舆情管控的难度也随之骤增。

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鉴于此，建议相关部门在处理这类备受关注且敏感的舆情事件时，务必迅速介入，并明确向外界展示其高度重视的态度。这不仅能从情感层面安抚公众情绪，还能在最大程度上遏制谣言的传播空间。对于涉事方而言，应尽快查明事件真相。若调查结果与网络传言相符，则应秉持坦诚原则，公正无私地处理事件，勇于承担责任，以有效平息公众的不满情绪。如此次舆情事件中，涉事校方发布会直接下班、最后一个问题也懒得回答、单手插兜、副校长笑看厨师被家长质疑等，在很大程度上再次激化了舆论矛盾，助长了负面舆论再扩散；反之，如果事件真相与网络传言存在出入，则应迅速澄清事实，消除舆论误解，粉碎不实传言。

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针对学校食品安全这一特定领域，提议相关部门应进一步强化食品安全管理，建立健全食品安全管理制度，明确各环节的责任人和具体职责。同时，应严格落实校长陪餐制度，以便及时发现并解决潜在的食品安全问题，从而在源头上杜绝负面舆情事件的冲击。