​​8月19日，浙江杭州，一大三学生称在美团外卖点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅，导致眼角膜上皮脱落，一向以服务著称的海底捞瞬间被推到了舆论风口浪尖。8月20日，“#大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛#”、“#海底捞回应大学生被炸伤眼睛#”、“#海底捞回应已承担医药费#”话题登上新浪微博热搜榜，引发网友热议。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，然后再加水且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况，当日海底捞作出回应，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要帮助，之后舆情开始平息。

一、传播情况

       从优讯舆情监测平台获悉，事件在20日达到传播峰值，网民关注度最高，此后关注度明显下降；#大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛#目前该话题在新浪微博阅读次数已达4.6亿，讨论次数已达1万。

        从优讯舆情监测平台获悉，截止到8月22日，事件主要在新浪微博传播，仅有4家电视和1家报刊传统媒体报道。微博舆情声量为4518条，占比87.18%，网络舆情声量为268条，占比5.17%，微信舆情声量为187条，占比3.61%。传播内容整体较为客观，由于独家回应，钱江晚报关于海底捞回应已承担医药费的信息，成为媒体转载的核心信息源，目前该条信息转赞超过8万次；新浪新闻微博视频号关于大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛的信息，转赞超过22万次。

二、舆论观点

       事件爆发以后引发网友热议，从网民语言中可以看出公众对海底捞是否有责任存有争议以及表现出对大学生缺乏生活常识和安全意识的焦虑，感受趋同促使网民发生转载、点赞和评论行为，进一步增强信息传播和影响力度。

具体观点：

三、研判及建议

1）舆情研判

       品牌效应是微博迅速引起网民围观的重要原因之一，公众借此关注外卖正确食用方法及企业售后服务现象，除此之外，以下原因也推动信息传播：

首先，海底捞外卖炸伤眼睛事件本身与居民日常休闲娱乐紧密相关，贴合民众实际生活，使得信息在网络快速传播；

其次，事件凸显了以海底捞为代表的食品品牌在外卖过程中存在的如何正确食用才不伤身的问题。自外卖诞生以来，一直颇受年轻群体青睐，但对于一些容易引发安全性质的特殊食品，如何正确食用，却一直被忽视，甚至存在侥幸心理，此次事件对引起公众关注外卖食用方法起到推波助澜的作用；

       目前，由于海底捞回应以及处理及时，该事件舆情热度已经暂时消退，由于事件主要集中在微博和网络扩散，传播覆盖面相对较小，若新闻、财经、社会等频道介入，或进一步推升舆情传播力度。目前海底捞面临的舆情风险包括：

竞争对手借势宣传进一步推升事件舆情热度；

媒体介入报道，扩大事件影响；

少做回应，否则会越描越黑，促使事件发酵升级；

称员工回应，有可能因言辞不当促使舆情发酵；

2）应对建议

第一、 舆情起源于外卖食用方法不当，海底捞需尽快完善关于外卖食用方法的补充说明，在配送外卖时将食用方法贴在醒目显眼位置；
 

第二、 严格管控对外口径，由相关人员统一回应舆论关切，预备好应对素材；

第三、 媒体可能会关注以下问题，海底捞可据此进行有针对性的回应：

外卖是否真的存在食用问题；

外卖正确食用方法如何普及；

外卖一旦出现类似问题，如何处理；